22 lis 2013

Wyparzanie szklanych słoików jest proste


Jeżeli ani razu nie udało Ci się wykonać tej czynności, po przeczytaniu poniższej treści i obejrzeniu filmu, będziesz uzbrojona/y w wiedzę teoretyczną, a od niej już blisko do praktyki :)


Wyparzanie słoików wrzątkiem krok po kroku:
  1. Przed wyparzeniem najlepiej jest umyć słoiki. Czynność ta jest ważna, po każdym, zakończonym kiełkowaniu nasionek w naczyniu.
  2. Odkręcamy wieczka, sitka można wyjąć z wieczek, jednak nie jest to konieczne. Wszystkie elementy układamy w zlewie. Szklane słoiki, najlepiej, aby w trakcie wyparzania nie stykały się powierzchniami.
  3. Jeżeli w pomieszczeniu jest niska temperatura, poniżej +15*C, szkło też będzie zimniejsze, a to nie jest bezpieczne ze względu na dużą różnicę temperatur. Warto przed polaniem wrzątkiem szkło, trochę "nagrzać" ciepłą wodą, np ciepłą bieżącą "kranówką".
  4. Na 2 słoiki do kiełkowania należy zagotować 1 litr wody (w czajniku lub rondelku). Proporcjonalnie do wyparzenia 1 słoika potrzebne 500ml wrzątku, a do trzech słoików - półtora litra wrzątku.
  5. Wyparzanie warto rozpocząć od polewania ciągłym wolnym strumieniem wieczek z sitkiem, ze względu na początkowo bardzo wysoką temperaturę świeżo-zagotowanej wody. Nie przeznaczaj zbyt dużo gorącej wody do wyparzania nakrętek. Pamiętaj o jej przeznaczeniu również dla słoików.
  6. Kolej na słoiki - szkło polewaj gorącym strumieniem bardzo ostrożnie i początkowo małą ilością. Niech się nagrzeje, w przeciwnym wypadku duże napięcie powierzchniowe może wywołać efekt pękającego szkła. Wlewamy wrzątek kilkakrotnie do wnętrza słoika, płuczemy delikatnymi ruchami bujania, kołysania i rotacji w sposób na przemian skręcający.
  7. Przy przemieszczaniu słoików, celem wyparzenia innej powierzchni, należy uważać, aby nie poparzyć palce lub dłoń. Zachowaj czujność. Warto skorzystać z pomocy: czystej, ochronnej, kuchennej rękawicy lub czystego ręczniczka.
  8. Biorąc pod uwagę nietypowy kształt słoika do kiełkowania, należy zwrócić szczególną uwagę na węższe wewnętrzne krawędzie. Tam przez wiele godzin/dni dojrzewają kiełki, a wraz z nimi mikroorganizmy. Zatem to miejsce wyparzamy ze szczególnym uwzględnieniem.
  9. Po wyparzeniu wszystkich naczyń, odstawiamy je w bezpieczne miejsce, gdzie ostygną.
Podziękowania dla EA za korektę tekstu.

6 lis 2013

Słoik do kiełkowania - domowa mini-szklarnia

Słoik 750 ml do kiełkowania nasion z nierdzewnym, bezniklowym metalowym wiekiem wypełnionym od wewnątrz wyjmowanym metalowym sitkiem. Słoik jest częścią składową:
  • kiełkownicy jedno słoikowej,
  • kiełkownicy dwu słoikowej,
  • kiełkownicy trzy słoikowej.
Słoik do kiełkowania nasion na kiełki
Szklany słoik przeznaczony jest do kiełkowania:
  • nasion (brokuła, lucerny, słonecznika),
  • fasoli (mung, pinto, azuki),
  • ziaren (pszenicy, żyta). 

Uprawa kiełków w szklanym słoiku jest wypróbowaną metodą domowego kiełkowania. Sprawdzone i polecane są nasiona na kiełki: brokuła, rzodkiewki, soi, soczewicy, fasoli mung, lucerny (alfalfa).
Słoik do kiełkowania 750ml Eschenfelder

Prosty sposób użycia:

  1. Niewielką ilość nasion należy namoczyć i pozostawić w słoiku na noc. 
  2. Rano wystarczy obrócić słoik denkiem do góry i pozostawić np. na specjalnym stelażu (pod kątem 450) do obcieknięcia. 
  3. Aby zapewnić hodowli wzrost, wystarczy przepłukać nasiona 2 razy dziennie wodą, np. pod kranem. Jest to niezwykle proste dzięki wieczkom w postaci metalowego sita, których nie trzeba odkręcać, aby przepłukać kiełki. 
  4. W zaledwie kilka dni (3-5) otrzymamy naczynie pełne świeżych, zdrowych i pożywnych kiełków. 
  5. Wyrośnięte kiełki możemy przechowywać w lodówce wraz ze słoikiem. 
Słoik do hodowli kiełków Leifheit

Wyszukany szklany profil jest efektem wytwórczej dbałości o wszystkie szczegóły. Szkło hartowane - jest do trzech razy bardziej wytrzymałe, niż porcelanowe wyroby o zbliżonej grubości. Powierzchnia słoika jest bezbłędnie wygładzona. A jego dopasowanie i rozmiary dobrze komponują się w każdej przestrzeni kuchennej.
Naczynie posiada atesty zezwalające na kontakt z żywnością. Wszystkie elementy można myć w zmywarce.

Szklany słoik do kiełków Słoik Zdrowia

Zalety słoika:

  • estetyczny, śmiało może być ozdobą każdej kuchni,
  • banalny w obsłudze,
  • higieniczne i sterylne właściwości szkła,
  • sitko i wieczko wykonane ze stali nierdzewnej,
  • zakup słoika do kiełkowania zwraca się w krótkim czasie.

Kiełki rzodkiewki w szklanym słoiku do kiełkowania

31 paź 2013

Kiełkowanie soczewicy w słoiku

Proces kiełkowania krok po kroku nasion soczewicy z kilkoma nasionkami rzodkiewki





dzień 0

dzień 1

dzień 2

dzień 3

dzień 4

dzień 5

30 paź 2013

Kiełkownica 1 słoikowa


Do hodowli kiełków najlepiej korzystać ze szklanej kiełkownicy słoikowej. Pozwala ona osiągnąć najlepsze efekty w ciągu kilku dni. Czas na słoikową rewolucję!
Kiełkownica1sloikowa
Kiełkownica 1 słoikowa

Na system 1 słoika do kiełkowania składają się następujące elementy:

  • 1 słoik (750ml) do kiełkowania z metalowym sitowym wiekiem ze stali nierdzewnej,
  • stelaż ze stali nierdzewnej,
  • w opakowaniu polska, niemiecka, francuska i angielskojęzyczna instrukcja.
kielkownica1sloikowa
Słoik do kiełków na specjalnym stalowym stelażu

Prosty sposób użycia:

Niewielką ilość nasion należy namoczyć i pozostawić w słoiku na noc. Rano wystarczy obrócić słoik denkiem do góry i pozostawić na stelażu (pod kątem 450) do obcieknięcia. Aby zapewnić hodowli wzrost, wystarczy przepłukać nasiona 2 razy dziennie wodą, np. pod kranem. Jest to niezwykle proste dzięki wieczkom w postaci metalowego sita, których nie trzeba odkręcać, aby przepłukać kiełki. W zaledwie kilka dni (3-5) otrzymamy naczynie pełne świeżych, zdrowych i pożywnych kiełków.

Wyrośnięte kiełki możemy przechowywać w lodówce wraz ze słoikiem.
Wszystkie elementy kiełkownicy 1-słoikowej wykonane są bardzo estetycznie, z solidnych i trwałych materiałów.
Kiełkownica1sloikowa
Słoik do kiełkowania i stelaż

 

Plusy/zalety kiełkownicy 1-słoikowej:

  • System słoikowy kiełkownicy to duża odporność na pleśń,
  • estetyka i dekoracja każdej kuchni
  • szkło, metal nierdzewny
  • bez plastiku i sztucznych dodatków
  • optymalna higiena
  • porządne wykonanie
  • wyjątkowy design
  • łatwe korzystanie
  • przejrzystość
  • opłacalność
  • zdrowie
  • idealna również jako prezent (każda kiełkownica 1-,2- lub 3-słoikowa jest w ładnym firmowym kartonowym opakowaniu) 

Kiełkownica słoikowa najlepsza jest do hodowli kiełków nasion rzodkiewki, lucerny (alfalfa), fasoli mung, soczewicy, soi, ciecierzycy i wiele innych.

Kiełkownica 2 słoikowa

Idealnym rozwiązaniem dla szybkiego wzrostu hodowli nasion do kiełkowania jest kiełkownica słoikowa, która pozwala osiągać najlepsze efekty w bardzo krótkim czasie.

Kiełkownica dwu-sloikowa

Na system dwóch słoików do kiełkowania składają się następujące elementy:

  • 2 słoiki (750ml) do kiełkowania z metalowym sitowym wiekiem ze stali nierdzewnej,
  • stelaż ze stali nierdzewnej,
  • podstawka z terakoty w kolorze brązowym (23cm *13cm),
  • w opakowaniu polska, niemiecka i angielskojęzyczna instrukcja oraz gratisowe opakowanie nasion do kiełkowania.
kielkownica 2-sloikowa

Prosty sposób użycia:

Niewielką ilość nasion należy namoczyć i pozostawić w słoikach na noc. Rano wystarczy obrócić słoiki denkiem do góry i pozostawić na stelażu (pod kątem 450) do obcieknięcia. Aby zapewnić hodowli wzrost, wystarczy przepłukać nasiona 2 razy dziennie wodą, np. pod kranem. Jest to niezwykle proste dzięki wieczkom w postaci metalowego sita, których nie trzeba odkręcać, aby przepłukać kiełki. W zaledwie kilka dni (3-5) otrzymamy naczynie pełne świeżych, zdrowych i pożywnych kiełków.

Wyrośnięte kiełki możemy przechowywać w lodówce wraz ze słoikiem.
Wszystkie elementy kiełkownicy 2-słoikowej wykonane są bardzo estetycznie, z solidnych i trwałych materiałów.

kiełkownik 2 słoikowy


Plusy/zalety kiełkownicy 2-słoikowej:

  • System słoikowy kiełkownicy to duża odporność na pleśń,
  • estetyka i dekoracja każdej kuchni
  • szkło, metal nierdzewny, ceramika
  • bez plastiku i sztucznych dodatków
  • optymalna higiena
  • porządne wykonanie
  • wyjątkowy design
  • łatwe korzystanie
  • przejrzystość
  • opłacalność
  • zdrowie
  • idealna również jako prezent (każda kiełkownica 1-,2- lub 3-słoikowa jest w ładnym firmowym kartonowym opakowaniu)

Kiełkownica słoikowa najlepsza jest do hodowli kiełków nasion rzodkiewki, lucerny (alfalfa), fasoli mung, soczewicy, soi, ciecierzycy i wiele innych.

Kiełkownica 3 słoikowa

Celnym rozwiązaniem przy hodowli nasion do kiełkowania jest kiełkownica słoikowa, która pozwala osiągać najlepsze rezultaty w kilka dni.
kiełkownica 3 słoikowa
Podstawka ceramiczna, stalowy wytrzymały stojak i 3 słoiki


Na system trzech słoików do kiełkowania składają się kolejne elementy:

  • 3 słoiki do kiełkowania z metalowym sitowym wiekiem ze stali nierdzewnej,
  • stelaż ze stali nierdzewnej,
  • podstawka/ociekacz z terakoty w kolorze brązowym (32 x 13cm),
  • w opakowaniu niemiecka, francuska i angielskojęzyczna instrukcje


kiełkownica 3 słoikowa
Gwarancja bez pleśniowej hodowli kiełków w słoikach

Prosty sposób użycia:

Niewielką ilość nasion należy namoczyć i pozostawić w słoikach na noc. Rano wystarczy obrócić słoiki denkiem do góry i pozostawić na stelażu (pod kątem 45o) do obcieknięcia. Aby zapewnić hodowli wzrost, należy przepłukać nasiona 2 razy dziennie letnią wodą, np. pod kranem. Jest to niezwykle proste dzięki wieczkom w postaci metalowego sita, których nie trzeba odkręcać, aby przepłukać kiełki. W zaledwie kilka dni (3-5) otrzymamy naczynie pełne świeżych, zdrowych i pożywnych kiełków.

Wyrośnięte kiełki możemy przechowywać w lodówce wraz ze słoikiem.
Wszystkie elementy kiełkownicy 3-słoikowej wykonane są bardzo estetycznie, z solidnych i trwałych materiałów.
Kiełkownica 3 słoikowa Eschenfelder

  Plusy/zalety kiełkownicy 3-słoikowej:

  • System słoikowy kiełkownicy to duża odporność na pleśń,
  • estetyka i dekoracja każdej kuchni
  • szkło, metal nierdzewny
  • bez plastiku i sztucznych dodatków
  • optymalna higiena
  • porządne wykonanie
  • wyjątkowy design
  • łatwe korzystanie
  • przejrzystość
  • opłacalność
  • zdrowie 
  • idealna również jako prezent
kiełkownica 3 słoikowa
Kiełkownica trzy słoikowa z kiełkującą fasolą, słonecznikiem i ciecierzycą

Kiełkownica słoikowa najlepsza jest do hodowli kiełków rzodkiewki, brokułu, lucerny (alfalfa), fasoli mung, soczewicy, słonecznika, ciecierzycy i wiele innych. 
Hodowla kiełków rzodkiewki w słoiku Leifheit


W słońcu czy w cieniu?

Hodowli kiełków służą miejsca zarówno zacienione jak i słoneczne. W przypadku występowania dużej ilości słońca kiełki rosną dużo szybciej, wówczas należy je płukać świeżą wodą minimum trzy razy dziennie, tak aby zawsze były wilgotne i schłodzone.
 
kiełki soczewicy
Kiełki soczewicy hodowane w szklanym słoiku Leifheit

Niestety, często kosztem sporej dawki słońca, i w związku z tym podwyższonej temperatury w słoiku, końcówki delikatnych korzeni kiełków są zniszczone/obumarłe/brązowe, co w większości przypadków prowadzi do zatrzymania prawidłowego rozwoju pędów w szklanej kiełkownicy słoikowej.

Pamiętaj! Najlepsza temperatura do kiełkowania ma zakres od 20oC do 30oC. Słoik z kiełkami wystawiony na pełne słońce działa jak szklarnia, wewnątrz o ogromnej energii cieplnej i temperaturze mogące przekroczyć ekstremalne wartości.

Kiełki fasoli mung wyrośnięte w hartowanym bez pleśniowym szkle